抗菌まな板シート

色で用途を分けられる柔らかいまな板シート

ダイソーの税込110円品として、柔軟なシート状まな板の3枚セットが紹介されています。切った食材をシートごと曲げ、鍋やボウルへ移す使い方が特徴です。少量の野菜や果物の下ごしらえ用として、使う量と作業面の広さを確認します。

色を分ければ、食材や用途ごとにどれを使うか決められます。ただし色分けだけで衛生管理が済むわけではなく、同じシートへ別の食材を置く際の洗浄も必要です。薄さや曲げやすさと、包丁を使うときの安定は分けて見ましょう。

名称に抗菌とあっても、菌を全てなくしたり洗わず使えたりする意味ではありません。加工の対象や耐熱条件は包装で確認し、使用後は洗って十分乾かします。傷みと滑りを点検し、平らで安定した場所に置いて使用してください。