ケーキフィルム

ケーキの高さと側面の重さに合わせるフィルム

ダイソー税込110円の例は、クリームなどの側面を整える透明な製菓シートです。つるりと見せやすく初心者にも扱いやすいという評価はありますが、実寸の丈がケーキへ足りるかを先に測ります。

軽い生クリームの仕上げ例に対し、重いチョコムースや多層ケーキは薄さへの不安があります。フィルムだけを型の代わりにして重さを支えさせず、レシピが求める支持を確認します。破れにくい評価も全配合の保証ではありません。

静電気でうまく付かない場合があるので、食品用の固定方法と重なり幅を見ます。手で触る面を清潔にし、加熱・冷凍へ使えるかも表示へ合わせます。見た目に加え、外す時にクリームを崩しにくい手順を考えます。