丸いまな板

丸い作業面と盛り付けを考えるまな板

ニトリの紹介にはモカ色の抗菌素材の円形まな板と、天然木の「Round」S・M・Lがあります。無印良品にはゴムの木を使うラバー材の丸い板があり、軽く柔らかい、持ち手付きという説明です。合成ゴムと木材を同じ素材とは扱いません。

切る食材を置き、切った物を避ける面積と、台へ収まる直径を見ます。まん丸の外観を見せる収納や、食卓に出して盛り付ける案も、調理後の清掃と使い分けが前提です。抗菌の表示がある物でも、洗浄不要や食品汚染を防ぐ保証にはなりません。

天然木とほかの素材では水や乾燥への扱いが違うため、浸け置き、食洗機、熱の適合を表示で確認してください。価格と具体的な直径は未記録です。ホームパーティーの見映えだけでなく、使う包丁と日常の手入れ、立てて保管する場所から実物を選びます。